نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

• سوگل شهیدی ¹
• داود عباسی کارجگان ²
• سید محسن طباطبائی مزد آبادی ³

¹ دانشجو کارشناسی ارشد مدیریت جهانگردی گرایش بازاریابی دانشگاه علامه طباطبایی تهران

² دکتری مدیریت گردشگری ، دانشگاه علامه طباطبائی ، تهران ، ایران

³ دکتری مدیریت آموزشی ، دانشگاه علامه طباطبائی ، تهران ، ایران عضو هیأت علمی وابسته دانشگاه آزاد اسلامی تهران جنوب ، استادیار

چکیده

مطالعه حاضر با هدف بررسی نقش ساماندهی مشاغل غیررسمی خیابانی در توسعه گردشگری خوراک صورت گرفته است. جامعه آماری پژوهش شامل گردشگران و بازدیدکنندگان غذای خیابانی از مقصد گردشگری خیابان 30 تیر شهر تهران بود که تعداد نمونه بر اساس فرمول محاسبه حجم نمونه برای جامعه آماری نامحدود تعداد 384 نفر محاسبه شده است که بر اساس روش نمونه‌گیری غیرتصادفی در دسترس انتخاب شده‌اند. ابزار جمع‌آوری اطلاعات در این مطالعه پرسشنامه محقق‌ساخته می‌باشد که روایی و پایایی آن به تأیید رسید. تجزیه و تحلیل داده‌ها با استفاده از تحلیل مسیر و نرم‌افزار PLS صورت گرفت و تأثیر ساماندهی شخصی و جمعی مشاغل غیررسمی بر رضایت از خدمات خوراکی گردشگران مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بین ساماندهی شخصی مشاغل غیررسمی و رضایت از خدمات خوراکی ارتباط معناداری وجود دارد (بار عاملی = 0.582، آماره t = 7.0532). همچنین، ارتباط مثبت و معناداری بین ساماندهی شخصی مشاغل غیررسمی و رضایت از خدمات خوراکی (بار عاملی = 0.486، آماره t = 9.1246) و بین ساماندهی جمعی مشاغل غیررسمی و رضایت از خدمات خوراکی (بار عاملی = 0.181، آماره t = 2.6051) نیز مشاهده شد. این یافته‌ها می‌تواند به برنامه‌ریزان و مدیران گردشگری کمک کند تا با توجه به نیازها و انتظارات گردشگران، کیفیت خدمات را بهبود بخشند و در نتیجه، تجربه کلی گردشگران در شهر تهران و خیابان 30 تیر را ارتقاء دهند.

کلیدواژه‌ها

• کلمات کلیدی : مشاغل غیر رسمی
• دستفروشی
• گردشگری خوراک

موضوعات

• اقتصاد بخش عمومی